500 g ūdens vai piena
215 g rīsu
600 g atkauliņotu, gabaliņos sagrieztu aliču vai plūmju
220 g cukura
Gatavošana:
Teflona
kastrolītī uzvāra ūdeni vai pienu, ieber noskalotus rīsus un uz mazas
uguns vāra (vāks - puspavērts) gandrīz gatavus (~10 minūtes). Tad
pārber dziļā teflona sautējamajā pannā, pievieno aličas un cukuru,
izmaisa un apsegtu sautē uz vidējas uguns, līdz rīsi mīksti (25
minūtes). Tad noņem vāku un ļauj šķidrumam ievārīties, līdz masa
līdzinās biezputrai (5 minūtes). Noņem, liek traukā, atdzesē un
ledusskapo.
